Лыхны — одно из самых популярных вин перестроечного и постперестроечного периода. Сами понимаете, о высоких вкусах речь здесь не пойдёт. Речь, товарищи, пойдёт об истории этого легендарного напитка, а также местах и ситуациях для наилучшего его восприятия вашими нежными вкусовыми рецепторами!
Итак, Лыхны, которое еще называют «князем абхазских вин», производят в Сухуме — столице Абхазии, древнем городе, основанном 2500 лет назад 🗿🗺
Вино Лыхны — любимый алкоголь советской номенклатуры
Вино Лыхны — любимый алкоголь советской номенклатуры
Автор: Наталья Штыркова ©
Скопировать ссылку на источник
Вино получило своё название в честь самого крупного абхазского села Лыхны — исторического центра так называемой Бзыбской Абхазии (одного из обособленных регионов — по типу штатов в США, если, конечно, такое сравнение уместно). Ещё Лыхны было официальной летней резиденцией князя Чачба (это, кстати, информация с контрэтикетки). 

Вино выпускается с 1962 года и в своё время быстро завоевало популярность у советской верхушки. Председатель Совета министров СССР Косыгин говорил: «Сколько Лыхны ни пей, оно вызывает лишь оживление за столом, но никак не опьянение».

И ещё один интересный факт. Основоположник промышленного виноделия в Абхазии — Николай Батович Ачба. В своё время он хотел назвать Лыхны — Ачандара, в честь своего родного села, но первый секретарь Обкома партии Михаил Бгажба недвусмысленно намекнул, что в честь родного села — это, конечно, хорошо, но лично он настоятельно рекомендует товарищу Ачбе передумать и назвать вино Лыхны — всё-таки резиденция абхазских царей как-никак 👑
Вино получило своё название в честь самого крупного абхазского села Лыхны
Автор: Максим Шелякин ©
Скопировать ссылку на источник
Делают Лыхны из изабеллы, выдержка — в дубовых бочках. Когда открываешь бутылку (по крайней мере, 2020-го) — чувствуется яркий запах сладкого виноградного сока «Ширококарамышский» (ну или, на худой конец, «Моя семья»). 
Богатый на фантазию нюх из бутылки уловит медовые нотки, но в бокале они пропадают, и на первый план выходит жестокая спирутозность с карамелькой «Барбарис». Когда Лыхны раздышится, могут объявиться ароматы засахаренной клюквы или дикой земляники, перетёртой с сахаром в красном пластмассовом тазу. Искушённые винолюбы учуют тонкие нотки мокрого камня у горной реки, которые на деле оказываются не камнями, а... (стоп! спойлер! оставьте в памяти прилагательное «мокрый», мы к нему ещё вернёмся) 😄😄😄
Главное, что надо помнить, — кроме запаха виноградного сока и спиртовых остатков, всеми прочими «нюансами» можно смело пренебречь. Это вино не пьют с оттопыренным мизинцем 😉🤙
Лыхны давит авторитетом, историей, каким-то своим специфическим настроением
Лыхны давит авторитетом, историей, каким-то своим специфическим настроением
Многие называют Лыхны ароматным. Мы бы применили слово «пахучий» и добавили бы, что изабелловая спирутозная пахучесть не выветривается из помещения как минимум в течение часа после употребления, а возможно, будет преследовать вас всё следующее утро. И это — как минимум! За сим хватит с нас запахов — переходим ко вкусу.

Но... вкус Лыхны тоже особенно не удивляет и в очередной раз подсовывает яркие тона мякоти винограда сорта изабелла. Чуть раздышавшись, вино даёт новые оттенки в виде подпрокисшего компота из ликёрной вишни или красной черешни. Вообще уровень «прокисшести», эдакая «квашеность», если хотите, портит впечатление от знаменитого полусладкого. Лыхны — однозначно «компотообразное», и кажется, на этом можно поставить жыыырную точку.
В целом вкус сам по себе простой —  буквально с одним простым оттенком, описанным выше. Нет-нет да из Лыхны вылезает спирутозность, затем снова скрывается... Но сколько ни пей, она упорно и монотонно будет напоминать о себе, мол: «Посмотри, какие у меня яркие, пышные градусы!» 😏
Можно сказать, вкус даже не простой, а дешевенький, и исключительно в этом смысле (в смысле простоты) Лыхны можно было бы сравнить с сангриёй от Дона Симона. Однако если сангрия — это история для молодых и безрассудных, то Лыхны явно не вписывается в контекст: это вино давит авторитетом, историей, каким-то своим специфическим настроением, но делает всё это плохо, неаккуратно, да ещё пытается приставать с нравоучениями. Качеством, на наш взгляд, Лыхны тоже серьёзно уступает Дону Симону, хотя по стоимости почти в 1,5 раза выше (а если по скидкам, то примерно одинаково).
«Вина и Воды Абхазии» производят Лыхны исключительно для российского рынка
Если бы не желание вина «казаться» вместо того, чтобы «быть», то стоять Лыхны в одном ряду с сангриёй, чесслово: для развесёлых вечеринок, кутежа и празднеств на природе. Но из-за излишней яркости, пахучести и попыток прыгнуть выше головы так и хочется ему сказать: «Эй, дарагой, сущай, будь попроще, да?»
Если закрыть глаза на всё выше, то Лыхны неплохо зайдёт летом в жару. Его так и тянет продегустировать прямо из горла, присев на разгорячённые солнцем горные камни.
Ничуть не хуже, а то и лучше Лыхны может раскрыться осенью
Ничуть не хуже, а то и лучше Лыхны может раскрыться осенью
Автор: Nadin ©
Скопировать ссылку на источник
Ничуть не хуже, а то и лучше оно может раскрыться осенью, когда рыжее солнце вырабатывает своё последнее тепло, ветер включает нагнетающие прохладу роторы, а листья пожелтели и устали висеть на ветвях деревьев. В такое время послевкусие Лыхны отдаёт промокшими под дождём крупными осколками разбитого глиняного горшка, в котором когда-то давно чья-то бабушка держала ягодное варенье 🍒🏺

Звучит всё это, конечно, так себе, но в данном случае мы, скорее, хвалим. Да, Лыхны — далеко не универсальное вино, а за свою цену с трудом конкурирует с некоторыми экземплярами той же Фанагории, Крыма и тем более грузинского. И всё же для очень определённых ситуаций есть смысл взять именно Лыхны.
Правду говорят: оно не особенно пьяненькое — действует мягко, с чувством, толком, расстановкой. Идеально для вечерних посиделок на веранде дачи или жарки сосисок на природе. Лыхны — совершенно непритязательное, довольно питкое, и если не пытаться в нём что-то разнюхать, то могут даже остаться более или менее положительные впечатления. Но вот вкус.. вкус вы будете помнить ещё долго. Забыть непросто! 😄
А мы — чуть не забыли сказать про цвет. Он тоже своеобразный: такой светло-вишнёвый нектарный с неестественным химическим отливом аделаиды (красно-лилового) 😄🤷‍♂️