В холостяцкой БЕРЛОГЕ с Messer Del Fauno
Италия, Апулия
Малопримечательная бутылочка негроамаро Messer Del Fauno (Мессер дель Фауно) почти что спряталась от зорких глаз Виношной на полках сети Красное и Белое, и мы не скоро добрались бы до нее, если бы не наши добрые подписчики! Хвала им — нашли, указали и запросили обзорчик 😌🙏🏻
Ну что ж, вот она — добыча! Голыми руками срываем багровую капсулу (оболочка вокруг горлышка бутылки), швейцарский штопор грызёт пробку, рвём вверх, мягкий «вфпульп», и наш нос уже в горлышке 😏 Что там? Там — слива и ежевика 👍
Не рассусоливая, хватаем бокал, плещем в него Messer Del Fauno, крутим тёмно-рубиновую жидкость, наш нос снова наготове!
И что же в бокале?
А в бокале — усиленно пахнет черешней, сливой, позже вступает дуб, а ещё далее — землистый аромат чернозёма и редко, но метко удары ванили. Стоит признать, на запах этот итальянский негроамаро очень приятный, а раздышавшись — аромат такой сладкий, что прямо домашнее ежевичное варенье!
А вот вкус… Вкус — совсем другое дело.
Настолько велика пропасть между почти приторным ароматом и эталонно кислым вкусом, что брови у нас прыгнули на лоб от удивления 😳 На языке Мессер дель Фауно — это клюква, красная смородина, красные лесные ягоды, а в послевкусии — томатно-ягодный соус для мяса.
Последним оно нас и зацепило — уж очень интересная кислинка, которая предпочитает задержаться и полежать на боках вашего язычка. Кислинка очень даже неплохая: качественная, слегка лакричная. Вот как бывает: обычно к мясу просят соус, а тут соус уже на языке — остаётся попросить мяса 😄🥩 Когда негроамаро раздышится и потеплеет, появляется перчик. Всё правильно и справедливо, без перчика было бы скучнее.
И всё же не без ложки дёгтя, ведь в вине до 500 рублей всегда есть подвох. Messer Del Fauno Negroamaro любезно предоставляет вам этот «подвох» приблизительно через полчаса после откупоривания, а именно: вино теряет во вкусе, возрастает кислотность, негроамаро становится пустоватым, резковатым, непривлекательным, неудобным.
Тут-то и раскрывается его предназначение! 😏 Это красное сухое — для парней в возрастной категории 25-33, молодых карьеристов в самом соку: менеджеров по продажам, проджект-менеджеров, айтишников и hr-специалистов с их историями о самодурстве начальства и глупости клиентов, с обсуждением процентов ипотеки в Москве (или Воронеже), вопросами вроде «Не надумал жениться?» и «За сколько взял эту тачку?». Это вино, в общем-то, для таких же женщин. Ну, которые с тонкой сигаретой в зубах 👱♀️
Ко всему вышесказанному Messer Del Fauno хорошечно пьянит, прям как надо 💪💪💪 А это ещё один (хотя и нерекомендуемый) способ снятия стресса после взвинченной рабочей недели.
Вечерние разговоры, посиделки на квартире, нарезочка, жареная свинина или говяжья котлетка — под плотную закуску, в общем, в этом и есть весь Мессер дель Фауно Негроамаро.
Приятным это вино не назовёшь: оно как бы должно усиливать сиюминутную жизненную досаду, сквозить, заставлять моментами морщиться. Вполне неплохо может сыграть в качестве первой бутылки, но обязательно для контраста с чем-то послаще, поплотнее и поуютнее.
Есть и ещё один минус — не исключена вероятность лёгкой головной боли. Так что не стоит перебарщивать. Это не значит, что Messer Del Fauno плохое, вовсе нет. Просто есть вина, от которых надо в меру пострадать. Наше негроамаро как раз из таких. А в остальном вполне себе ничего — крепкий середнячок 💪
380 – 500 руб.
Где купить Где можно купить (на август 2020)
А вы знали?
Винодельня Кастеллани была основана в конце XIX века, а официально зарегистрирована в 1903 году. Сегодня производством управляет Пьерджорджио Кастеллани и его братья.
Нас всегда поражало и приятно удивляло то, как думают виноделы в Европе — на десятилетия и даже столетия вперёд. И ведь надо ещё пройти все неудачи, не разругаться из-за денег и взрастить любовь к семейному делу у подрастающего поколения… У Кастеллани получилось! Браво! Снимаем шляпу!
Нас всегда поражало и приятно удивляло то, как думают виноделы в Европе — на десятилетия и даже столетия вперёд. И ведь надо ещё пройти все неудачи, не разругаться из-за денег и взрастить любовь к семейному делу у подрастающего поколения… У Кастеллани получилось! Браво! Снимаем шляпу!